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分享三种炒猪肚的详细做法

优德w88.com网(www.pawhf.com)收集整理 | 发布日期:2020-01-16 11:36:09

说到猪肚很多人都会口水直流,它经常被用来煲汤,吃起来极为的美味。不过猪肚的做法不仅仅是煲汤哦,炒猪肚更好吃哦。下面就详细的介绍几种炒猪肚的详细做法。

酸菜炒猪肚做法

做法一:酸菜炒猪肚

第一步:备好酸菜、猪肚、大蒜还有生姜以及小米辣,再备上干花椒、料酒、面粉、白胡椒粉和生老抽。

第二步:将猪肚直接用面粉直接清洗干净,放入锅中加上料酒还有生姜还有香叶以及花椒直接烧煮,焼沸后捞出刮干净洗好了。

第三步:备好锅,将猪肚切片下锅,加上生姜还有大蒜以及料酒和水直接烧开了,加上胡椒粉直接炖煮1小时,捞出猪肚。

第四步,备好炒锅加油将葱姜还有小米椒直接爆香了,在加上猪肚继续翻炒,加上盐调味,放入酸菜还有生老抽直接炒后出锅。

爆炒猪肚做法

做法二:爆炒猪肚

第一步:备好猪肚、胡萝卜、青椒、葱姜、生抽、鸡粉、还有水淀粉以及料酒跟油。

第二步:将猪肚煮熟后处理干净切片了,将胡萝卜切片,青椒切段,葱姜切片切段备用。

第三步:备好锅加上水直接烧开了,将猪肚下锅烧煮90秒捞出沥干。换水焼沸了,将胡萝卜还有青椒下锅煮断生捞出沥干。

第四步:炒锅加油直接烧热了,将葱姜下锅翻炒出香味,加上猪肚继续翻炒,加点料酒增香。

第五步:将胡萝卜还有青椒下锅,加上盐、鸡粉还有生抽以及水淀粉搅拌后即可。

尖椒炒猪肚

做法三:尖椒炒猪肚

第一步:备好猪肚、长椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生老抽还有料酒以及盐跟食用油。

第二步:将猪肚直接用盐搓洗干净,下锅烧煮再捞出处理后洗好了切成丝,将葱姜蒜直接切末切段,长椒切块备用。

第三步:炒锅加上油直接烧热了,将葱姜蒜还有干红椒以及花椒都下锅翻炒,爆香后直接加上猪肚翻炒,再加上生老抽还有料酒继续翻炒。

第四步:将长椒直接下锅,加盐翻炒到断生后加盐收汁即可。

以上就是三种炒猪肚的详细做法了,小编想说这三道美食不仅仅做法简单而且美味无比哦。

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